来自海洋的健康原料-壳寡糖，它的应用有哪些？你知道吗？

壳寡糖，或许我们许多人都在新闻中略有耳闻，对此种物质并不了解，但壳寡糖却在我们的日常生活中的应用越来越广泛，其中较多在食品、化妆品、医药、饲料、农业领域中应用。

这么神奇的壳寡糖

到底藏着什么秘密？

下面就一起来了解这个神秘的壳寡糖吧

壳寡糖到底是何方神圣？

壳寡糖是目前发现的自然界中带正电荷、呈碱性、水溶性的多糖，具有优越的生物活性，可由甲壳素、壳聚糖制备，被誉为第六大生命要素。

壳寡糖是通过甲壳素通过生物降解脱乙酰化的方法得到，相比甲壳素，壳寡糖的聚合度更低，更容易被利用，所具有的氨基基团赋予了它更优质的生物学功能，能进行更多的化学修饰，是比纤维素更具有潜在作用的功能性材料。

壳寡糖的来源广泛，储量丰富，在节肢动物的甲壳、昆虫甲壳、藻类、细菌中均有分布，作为多糖在自然界的含量仅次于纤维素。甲壳素每年的生物合成量极大，达到100亿吨，可谓取之不尽用之不竭，是一种优质的可循环再生资源。

过去几十年间，壳聚糖以其在生物医学、食品、化学工业中的应用受到了人们广泛的关注。但壳聚糖只在酸性溶液中溶解，限制了它的生物活性的发挥，其降解产物壳寡糖自发现之初，就成为研究者们的研究热点，更被列为各国的糖工程重点研究项目。

壳寡糖被广泛应用于食品、农药、畜牧、医药等领域

海龙元壳寡糖采用国际先进的“定向生物酶切技术”“多重膜分离技术”，把高分子壳聚糖加工成水溶性低分子的壳寡糖，实现壳寡糖生产的技术突破，投资2亿建设的生产研发中心投入使用，实现千吨级产能。

海龙元壳寡糖生产基地优势：

1.中国海洋大学食品科学与工程学院、中国水产科学院黄海所技术研发合作

2.投资2亿，占地5万平方米，打造产、学、研、用一体化的壳寡糖技术研发和生产中心

3.专业生产壳寡糖系列产品（食品级壳寡糖、饲料级壳寡糖、农业级壳寡糖）

海龙元壳寡糖的特点：

壳寡糖含量≥90%

平均分子量400-1500Da

聚合度2-8，分子量小，产品性能更具优势

海龙元壳寡糖的产品优势：

精选原料：原料来自深海雪蟹，甲壳素含量高，天然纯净无污染

先进技术：国际先进“定向生物酶切技术”“多重膜分离技术”等先进技术制备

专利工艺：壳寡糖发明名称：酶法制备壳寡糖及其在食品保鲜中的应用（专利号：ZL202110546345.7）。本发明属于酶法应用技术领域，公开了酶法制备壳寡糖及其在食品保鲜中的应用；本研究采用木瓜蛋白酶法对壳聚糖进行降解,得到高抗氧化活性的壳寡糖；与同类产品相比，该生产工艺制备的壳寡糖产率更高，降解更彻底(平均分子量为1603u)，时间更短，抗氧化活性更强。因此，本研究可为抗氧化活性壳寡糖的研制提供理论参考。

卓越品质：具有分子量小、生物活性高，易水溶、易吸收的特点

山东海龙元，您身边的壳寡糖专家。山东海龙元与中国海洋大学科研团队合作，研发国际先进的酶解提纯技术，根据市场需求，生产出品质更优、针对性更强、功能更加全面的壳寡糖产品（食品级壳寡糖、农业级壳寡糖、饲料级壳寡糖），如果您有业务需求，欢迎联系我们。

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